Food'Anne 📝 Description
Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ». Au menu cette semaine : Crème d’asperges blanches, Aiguillettes de poulet à la crème de citron, Cheesecake choco praliné Les ingrédients pour 4 personnes : Crème d’asperges blanches 750 g d’asperges blanches 90 g de beurre 30 g de farine 2 échalottes 2 oignons 15 cl de crème fraiche 9 cl de lait Ciboulette ciselée Sel & poivre Aiguillettes de poulet à la crème de citron 750 g d’aiguillettes de poulet 2 citrons (pour leur jus) 2 oignons 2 pincées de sel 2 pincées de poivre 3 CàS d’huile d’olive 30 cl de crème Cheesecake choco praliné 250 g de sablés 40 g de cacao en poudre 100 g de beurre 25 g de sucre 100 g de chocolat corsé 100 g de crème liquide 600 g de fromage à tartiner 120 g de crème épaisse entière 110 g de sucre 15 g de fécule de maïs 3 oeufs 250 g de chocolat praliné Matériel & Ustensiles : Crème d’asperges blanches 1 économe 1 couteau 2 casseroles 1 mixeur 1 passoire 1 saladier Aiguillettes de poulet à la crème de citron 1 bol 1 couteau 1 cuillère en bois 1 sauteuse 1 fourchette Cheesecake choco praliné 1 mixeur 1 moule à fond amovible de 20 cm 3 saladiers 1 cuillère en bois 1 fouet 1 casserole
