Mardi 8 Février 2022

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ». Au menu cette semaine : Filet mignon de porc aux champignons & Pomme d’Amour revisitée   Les ingrédients pour 4 personnes : Filets mignon de porc aux champignons 700 à 800 g de filet mignon de porc 250 g de champignons de Paris émincés 3 CàS de fond de veau 2 CàS d’huile d’olive 2 oignons émincés 150 g de crème épaisse 6 CàS de farine   Accompagnement Tagliatelles pour 4 personnes 1 pincée de sel 1 pincée de gros sel 1 pincée de poivre 1 noisette de beurre   Pomme d’Amour revisitée 4 pommes type Golden ou Royal Gala ou Story ou autre, de préférence rouge 150 g de sucre 1/2 jus de citron 1 CàS de graines de sésame 1 CàS de miel d’acacia   Matériel & Ustensiles : Filet mignon de porc 1 grand couteau 1 sachet à congélation moyen Cuillères à soupe 1 poêle 1 casserole 1 plat à gratin Egouttoir Micro-Ondes   Pommes d’Amour revisitées 1 grande casserole pouvant contenir 4 pommes 2 cuillères en bois 1 plat