Food'Anne 📝 Description
Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ». Au menu cette semaine : Muffins d’automne, Daube de thon à la tomate, Pêches de vigne au sirop de verveine Les ingrédients pour 4 personnes : Muffins d’automne 1 carotte 1 poireau 2 échalottes 100 g de beurre 10 cl de lait tiède 2 oeufs 1 CàS d’huile d’olive 1/2 sachet de levure chimique 120 g de farine 5 cl d’huile d’olive 3 CàS de parmesan sel & poivre Daube de thon à la tomate 1 kg de chair de thon frais 750 g de pommes de terre 25 cl de vin rouge 3 échalottes 3 gousses d’ail 2 grosses tomates 3 CàS de concentré de tomate 2 CàS de ciboulette ciselée 20 g de farine piment d’espelette huile d’olive sel & poivre Pêches de vigne au sirop de verveine 6 belles pêches de vigne bien fermes 100 g de sucre semoule 8 brins de verveine Matériel & Ustensiles : Muffins d’automne 1 couteau 1 économe 1 râpe 1 poêle 1 casserole 1 cuillère en bois 2 saladiers 1 fouet 6 moules à muffins ou cassolettes papier Daube de thon à la tomate 1 couteau 1 faitout ou une grosse cocotte 1 économe 1 assiette ou plat papier absorbant 6 mini cocottes ou gros plat creux pour le service Pêches de vigne au sirop de verveine 1 saladier 2 casseroles + 1 couvercle 1 écumoire 1 passoire 1 chinois 6 assiettes creuses ou coupes transparentes
