Mardi 31 Mai 2022

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire “Food’Anne”.

Au menu cette semaine : Muffins au chorizo et chèvre, Porc au caramel, Clafoutis aux cerises

Les ingrédients pour 4 personnes :

Muffins au chorizo et chèvre

• 1/2 chorizo fort coupé en petits morceaux
• 120 g de bûche de chèvre coupée en petits morceaux
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 2 oeufs
• 2 CàS d’huile
• 15 cl de lait
• 135 g de fromage râpé

Porc au caramel

• 800 g de poitrine de porc coupée en dés de 4 cm
• 2 gousses d’ail
• 3 CàS de sucre
• 3 CàS de sauce soja
• 1 pincée de 4 épices
• 4 oeufs
• 60 g de riz par personne

Clafoutis aux cerises

• 600 g de cerises bien mûres dénoyautées
• 1 oeuf + 2 jaunes
• 100 g de farine
• 100 g de sucre roux
• 25 cl de lait
• 45 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 CàC d’extrait de vanille
• 1 sachet de sucre vanillé

Matériel & Ustensiles :

Muffins au chorizo et chèvre

• 1 saladier
• 1 fouet
• 1 cuillère en bois
• 1 couteau
• 1 à 2 moules à muffins

Porc au caramel

• 2 casseroles
• 1 faitout
• 1 cuillère en bois
• 1 couteau

Clafoutis aux cerises

• 1 saladier
• 1 fouet
• 1 cuillère en bois
• 1 couteau
• 1 moule à tarte à bord haut

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Food' Anne