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Food' Anne

Mardi 31 Janvier 2023

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    Mardi 31 Janvier 2023 Food'Anne


Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire “Food’Anne”.

Au menu cette semaine : Quiche légumes au cantal, Joues de porc à la bière, Dessert épatant à moins de 2€

Les ingrédients pour 4 personnes :

Quiche légumes au cantal

  • 200 g de cantal
  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 25 cl de lait entier
  • 20 cl de crème fraîche
  • 400 g de légumes cuits (surgelés)
  • 300 g de farine
  • 150 g de beurre mou
  • 10 cl d’eau
  • sel & poivre

Joues de porc à la bière

  • 1 kg de joue de porc
  • beurre
  • huile
  • 1 CàS de miel
  • 2 oignons
  • 250 g de lardons
  • 33 cl de bière
  • 4 carottes
  • sel & poivre

Dessert épatant à moins de 2€

  • 3 pommes
  • 2 CàS de sucre
  • 1,5 poignée de céréales type Corn Flakes
  • 12 bonnes CàS de fromage blanc
  • 1,5 CàC de cannelle
  • 1,5 CàS de cassonade
  • 1 CàS de crème fraîche épaisse
  • 50 g de chocolat dessert
  • vermicelle de couleur

Matériel & Ustensiles :

Quiche légumes au cantal

  • 1 fouet
  • 1 saladier
  • 1 moule à tarte ou 8 moules individuels
  • 1 rouleau à patisserie
  • 1 râpe
  • papier cuisson

Joues de porc à la bière

  • 1 cuillère en bois
  • 1 marmite avec couvercle
  • 1 plat de service
  • 1 couteau
  • 1 économe

Dessert épatant à moins de 2€

  • 1 fouet
  • 1 saladier
  • 6 verres ou grandes verrines
  • 1 couteau
  • 1 économe
  • 1 plat allant au micro-ondes
  • 1 cuillère en bois
  • 1 casserole

Food' Anne

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