Mardi 30 Mai 2023

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ». Au menu cette semaine : Petits pains aux lardons et comté, Sablés huile d’olive et basilic, Oeufs cocotte au chorizo, Gâteau tendre au chocolat et à l’orange, Soupe de fraises   Les ingrédients pour 4 personnes : Petits pains aux lardons et comté 500 g de farine 250 ml d’eau tiède 1 sachet de levure de boulangerie 1 CàS de sucre 1 CàC de sel 100 g de comté 150 g de lardons fumés   Sablés huile d’olive et basilic 150 g de farine 30 g de parmesan en poudre 7 cl d’huile d’olive 50 g de beurre salé 50 g de basilic 1 oeuf   Oeufs cocotte au chorizo 5 CàS de crème fraiche 2 CàS de moutarde Poivre & sel 18 tranches de chorizo 120 g de parmesan râpé 12 oeufs   Gâteau tendre au chocolat et à l’orange 150 g de chocolat noir à patisserie 150 g de beurre tendre léger 100 g de sucre en poudre 60 g de farine 1 pincée de sel 60 g d’oranges confites 3 oeufs   Soupe de fraises 1 kg de frases 2 cuillères de sucre glace 2 CàS de jus de citron 2 CàS de marmelade d’orange     Matériel & Ustensiles : Petits pains aux lardons et comté 1 spatule 1 cuillère en bois 1 saladier 1 film étirable 1 plaque allant au four 1 papier cuisson 1 assiette de service   Sablés huile d’olive et basilic 1 saladier 1 couteau 1 mixeur 1 plaque allant au four 1 papier cuisson 1 film étirable 1 rouleau Des emporte pièces   Oeufs cocotte au chorizo 1 saladier 6 minis cocottes avec couvercles 1 grand plat allant au four pour le bain marie   Gâteau tendre au chocolat et à l’orange 1 casserole 2 saladiers 1 maryse 1 fouet 6 moules à tartes individuels   Soupe de fraises 1 passoire 1 saladier 1 couteau 1 mixeur