📝 Description
Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ». Au menu cette semaine : Velouté de tomate et crostinis au chorizo, Gratin de spaetzles aux lardons, Carrés moelleux aux pruneaux Les ingrédients pour 4 personnes : Velouté de tomate et crostinis au chorizo 1,5 kg de tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 1 branche de cèleri 1 branche de basilic (en finition) 1 cube de bouillon de volaille 50 à 75 cl d’eau (selon variété de tomates) Poivre 2 CàS d’huile d’olive 16 tranches de ficelle grillées 1 gousse d’ail 16 tranches de chorizo doux Gratin de spaetzles aux lardons 400 g de spaetzles secs 100 g de lardons fumés 40 g de beurre 1 blanc de poireau 150 g de munster 4 brins de persil plat Sel & poivre Carrés moelleux aux pruneaux 400 g de pruneaux dénoyautés 2 oeufs 250 g de sucre roux 300 g de flocons d’avoine 200 g de farine complète 150 g de beurre 2 CàS de lait 2 CàC de levure chimique 1 CàC d’arôme vanille Matériel & Ustensiles : Velouté de tomate et crostinis au chorizo 1 cocotte 1 couteau 1 grille pain 1 louche 6 assiettes creuses 1 mixeur Gratin de spaetzles aux lardons 1 couteau 1 grande casserole 1 couvercle 2 poêles 1 plat à grâtin 1 passoire Carrés moelleux aux pruneaux 1 saladier 1 fouet 1 cuillère en bois 1 plaque allant au four 1 papier de cuisson
