Food'Anne 📝 Description
Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ». Au menu cette semaine : Cake aux noix et au Roquefort, Risotto de petit épeautre à la sauge et à la betternut, Clémentines caramélisées aux épices Les ingrédients pour 4 personnes : Cake aux noix et au roquefort 200 g de farine complète d’épeautre 50 g de poudre d’amandes 4 oeufs 125 ml de lait 1 sachet de levure chimique 70 ml d’huile d’olive 75 g de comté râpé 100 g de roquefort 70 g de cerneaux de noix 70 g de lardons sel & poivre Risotto de petit épeautre à la sauge et à la butternut 300 g de petit épeautre 15 cl de vin blanc 2 l de bouillon de légumes 10 feuilles de sauge 500 g de butternut 4 CàS d’huile d’olive 50 g de parmesan râpé 2 échalotes sel & poivre Clémentines caramélisées aux épices 10 clémentines 100 g de sucre 1 baton de cannelle 2 étoiles de badiane 1 gousse de vanille Matériel & Ustensiles : Cake aux noix et au roquefort 1 saladier 1 fouet batteur 1 couteau 1 râpe 1 moule à cake 1maryse 1 feuille de papier cuisson Risotto de petit épeautre à la sauge et à la butternut 1 économe 1 couteau 1 papier cuisson 1 plaque allant au four 1 cuillère à soupe 1 casserole ou wok 1 louche Clémentines caramélisées aux épices 1 presse agrumes 1 couteau 2 casseroles 1 passoire 1 saladier
