Food'Anne 📝 Description
Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ». Au menu cette semaine : Gaspacho Andalou, Minis cakes chèvre, courgettes, tomattes, Hachis Parmentier de confit de canard, Salade de fruits Les ingrédients pour 4 personnes : Gaspacho Andalou 8 tomates bien mûres 1 oignon 1 gousse d’ail 1 tranche de pain de mie huile d’olive poivre/piment/sel 1 poivron rouge & 1 poivron vert 1 concombre 4 oignons nouveaux 2 CàS de vinaigre de Xerès 2 oeufs durs basilic frais Minis cakes chèvre, courgettes & tomates 50 g de farine 50 g de maizena 2 CàS de fromage blanc 1 CàS d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 1 courgette coupée en petits dés sel / poivre / herbes de provence 2 oeufs 1 CàC de moutarde à l’ancienne 6 tomates séchées à l’huile 6 tranches fines de bûche de chèvre 10 cubes de fêta à l’huile d’olive Hachis parmentier au confit de canard 2 carottes de taille moyenne 5 petites branches de celeri 1 kg de pommes de terre 20 cl de lait crème fraîche, muscade poivre / sel 4 confits de canard bien dégraissés 1 salade verte Iles Flottantes 20 morceaux de sucre roux 1 câton de cannelle 1 gousse de vanille 10 cl d’eau 1/2 citron vert 2 pommes 250 g de fraises 2 pêches 2 nectarines 250 g de cerises Matériel & Ustensiles : Gaspacho Andalou 1 mixeur 1 fourchette 1 saladier 1 couteau 4 à 6 verrines Minis cakes au chèvre, courgettes & tomates 6 à 8 cassolettes papier rectangulaires 1 saladier 1 couteau 1 batteur électrique Hachis Parmentier au confit de canard 1 poêle 1 casserole 1 économe 1 passoire 1 presse purée 1 fourchette 1 plat à gratin Salade de fruits 1 couteau 1 saladier 1 casserole 1 chinois 1 cuillère en bois 1 zesteur
