Food'Anne 📝 Description
Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ». Au menu cette semaine : Salade de mogettes & jambon Vendéen, Emincé de poulet au citron, Torta Della Nonna Les ingrédients pour 4 personnes : Salade de mogettes & jambon vendéen 400g de mogettes en bocal 4 tranches épaisses de jambon vendéen 2 CàS d’huile neutre (pépins de raisin) 1 oignon blanc 2 branches de persil plat 1 CàS de moutarde à l’ancienne 2 CàS de vinaigre de Xerès 4 CàS d’huile d’olive 20 g de roquette Sel & poivre Emincé de poulet au citron 6 blancs de poulet 1 petite pincée de piment en poudre 1 citron (ou jus de citron en bouteille) 3 oignons Paprika 3 CàS de crème fraîche (facultatif) Poivre & sel Torta Della Nonna 400 g de farine 200 g de sucre en poudre 200 g de beurre demi-sel ramolli 8 jaunes d’oeufs 1 sachet de levure chimique citrons bio 1 CàC d’extrait de vanille 100 g de sucre en poudre 40 g de fécule de maïs 50 cl de lait 100 g de pignons de pins sucre glace Matériel & Ustensiles : Salade de mogettes & jambon Vendéen 1 couteau 1 passoire 1 poêle 1 bol 1 saladier Papier absorbant Emincé de poulet au citron 1 couteau 1 plat à gratin 1 poêle 1 passoire 1 cuillère en bois 1 économe Torta Della Nonna 1 couteau 1 cuillère en bois 1 râpe 1 saladier 1 économe 2 casseroles 1 chinois 1 fouet 1 moule à tarte 1 pinceau 1 rouleau à pâtisserie papier cuisson
