📝 Description
Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ». Au menu cette semaine : Champignons au potimarron, Parmentier de canarrd au potimarron, Tarte choco-grenade Les ingrédients pour 4 personnes : Champignons au potimarron 12 gros champignons de paris 20 g de beurre 1 citron en jus 400 g de potimarron 20 cl de crème épaisse 50 g de noisettes huile d’olive Sel & poivre Parmentier de canard au potimarron 4 à 5 cuisses de canard confites 1 potimarron 1 CàS de 4 épices 35 g de beurre 4 ou 5 CàS de chapelure Sel & poivre 1 salade Tarte choco-grenade 40 g de poudre de noisettes 30 g de cacao non sucré 1 jaune d’oeuf 1 grenade 110 g de farine 90 g de beurre 45 g de sucre glace 270 g de chocolat noir 200 g de crème liquide entière Matériel & Ustensiles : Champignons au potimarron 1 couteau 1 sauteuse et son couvercle 1 cuit vapeur 1 mixeur 1 presse purée 1 cuillère en bois 1 cuillère à soupe Parmentier de canard au potimarron 1 assiette 1 plat à grâtin 1 économe 1 faitout 1 presse purée 1 spatule 1 fourchette Tarte choco-grenade 1 robot mixeur 2 moules à tarte moyen et grand 1 saladier 1 casserole 1 fouet 1 rouleau à pâtisserie ou bouteille en verre
