Food'Anne 📝 Description
Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ». Au menu cette semaine : Rillettes de maquereaux, Tartiflette, Crumble aux pommes Les ingrédients pour 4 personnes : Rillettes de maquereaux : 1 boîte de maquereaux au vin blanc 1 CàS de crème fraîche 3 CàS de fromage type St Morêt ou Philadelphia 1 échalotte hachée Ciboulette émincée Sel Poivre Pain de campagne grillé Tartiflette : 4 pommes de terre 25 cl de crème fraîche épaisse 1/2 reblochon 2 oignons jaunes 1/2 oignon rouge 1 verre de vin blanc 400 g de lardons fumés 1 pincée de muscade 1 doigt de gingembre 1 gousse d’ail huile d’olive Crumble aux pommes : 4 pommes 100 g de cassonnade 100 g de farine 35 g de beurre doux (à sortir 1/2h avant) 1 pincée de cannelle en poudre 1 sachet de sucre vanillé jus de 1 citron Matériel & Ustensiles : Rillettes de maquereaux : 1 saladier 1 cuillère en bois 1 couteau 1 passoire 1 fourchette Tartiflette : 1 poêle 1 plat à gratin 1 cuillère en bois 1 épluche légumes 1 couteau 1 passoire Crumble aux pommes : 1 saladier 1 plat allant au four 1 cuillère en bois 1 couteau 1 épluche légumes
