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Food' Anne

Mardi 20 Juin 2023

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    Mardi 20 Juin 2023 Food'Anne


Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire “Food’Anne”.

Au menu cette semaine : Madeleines aux lardons et camembert, Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic, Salade de feta, Scones, Financiers à la pistache

Les ingrédients pour 4 personnes :

Madeleines aux lardons et camembert

  • 110 g de farine de blé
  • 100 g de lardons fumés
  • 1 CàC de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 60 g de camembert
  • origan
  • poivre noir du moulin

Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic

  • 80 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 15 g de gruyère râpé
  • 20 g de feta au naturel
  • 4 CàS d’huile d’olive
  • 100 g de tomates séchées
  • 2 oeufs
  • poivre & sel
  • 1 CàS rase de basilic séché

Salade de feta

  • 200 g de feta
  • 2 tomates
  • 1/2 poivron rouge
  • 3 CàS d’huile d’olive
  • 2 CàS de vinaigre
  • 2 concombres
  • 10 olives noires dénoyautées

Scones

  • 250 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1/4 de CàC de sel
  • 50 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 1/2 verre de lait

Financiers à la pistache

  • 70 g de sucre glace
  • 50 g de farine
  • 150 g de beurre doux
  • 30 g d’amandes en poudre
  • 50 g de pistaches non salées réduites en poudre
  • 4 blancs d’oeufs

Matériel & Ustensiles :

Madeleines aux lardons et camembert

  • 1 plaque de moules de madeleines au cassolettes en papier
  • 1 fouet
  • 1 cuillère en bois
  • 1 casserole
  • 1 saladier
  • 1 boite hermétique

Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic

  • 1 plaque de moules de madeleines au cassolettes en papier
  • 1 fouet
  • 1 cuillère en bois
  • 1 fourchette
  • 2 saladiers
  • 1 boite hermétique

Salade de feta

  • 1 saladier
  • 1 cuillère en bois
  • 1 couteau
  • 1 boite hermétique

Scones

  • 1 saladier
  • 1 planche
  • 1 plaque allant au four
  • 1 papier cuisson
  • 1 rouleau à patisserie
  • 1 verre

Salade de feta

  • 1 mixeur
  • 1 casserole
  • 1 saladier
  • 1 moule à muffins
  • 1 cuillère en bois
  • 1 fouet ou batteur
  • 1 chinois

Food' Anne

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