Mardi 20 Juin 2023

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire “Food’Anne”.

Au menu cette semaine : Madeleines aux lardons et camembert, Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic, Salade de feta, Scones, Financiers à la pistache

Les ingrédients pour 4 personnes :

Madeleines aux lardons et camembert

• 110 g de farine de blé
• 100 g de lardons fumés
• 1 CàC de levure chimique
• 3 oeufs
• 50 g de beurre demi-sel
• 60 g de camembert
• origan
• poivre noir du moulin

Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic

• 80 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 15 g de gruyère râpé
• 20 g de feta au naturel
• 4 CàS d’huile d’olive
• 100 g de tomates séchées
• 2 oeufs
• poivre & sel
• 1 CàS rase de basilic séché

Salade de feta

• 200 g de feta
• 2 tomates
• 1/2 poivron rouge
• 3 CàS d’huile d’olive
• 2 CàS de vinaigre
• 2 concombres
• 10 olives noires dénoyautées

Scones

• 250 g de farine
• 1 paquet de levure chimique
• 1/4 de CàC de sel
• 50 g de beurre
• 30 g de sucre
• 1/2 verre de lait

Financiers à la pistache

• 70 g de sucre glace
• 50 g de farine
• 150 g de beurre doux
• 30 g d’amandes en poudre
• 50 g de pistaches non salées réduites en poudre
• 4 blancs d’oeufs

Matériel & Ustensiles :

Madeleines aux lardons et camembert

• 1 plaque de moules de madeleines au cassolettes en papier
• 1 fouet
• 1 cuillère en bois
• 1 casserole
• 1 saladier
• 1 boite hermétique

Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic

• 1 plaque de moules de madeleines au cassolettes en papier
• 1 fouet
• 1 cuillère en bois
• 1 fourchette
• 2 saladiers
• 1 boite hermétique

Salade de feta

• 1 saladier
• 1 cuillère en bois
• 1 couteau
• 1 boite hermétique

Scones

• 1 saladier
• 1 planche
• 1 plaque allant au four
• 1 papier cuisson
• 1 rouleau à patisserie
• 1 verre

Salade de feta

• 1 mixeur
• 1 casserole
• 1 saladier
• 1 moule à muffins
• 1 cuillère en bois
• 1 fouet ou batteur
• 1 chinois

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Food' Anne