Food'Anne 📝 Description
Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ». Au menu cette semaine : Moules gratinées, Oyakodon (Japon), Crumble fondant au chocolat et fruit d’automne Les ingrédients pour 4 personnes : Moules gratinées 1 oignon 1 CàS d’herbes de provence 1/2 bouteille de vin blanc 4 CàS de farine 10 cl de lait 1 CàS d’huile d’olive 2 kg de moules Oyakodon (Japon) 3 oignons moyens 6 poireaux (partie verte) 2 verres de riz rond 6 CàC de sucre 300 g de filet de poulet 6 oeufs 6 CàS de sauce soja 1,5 CàC de dashi (ou bouillon de poisson en poudre) Crumble fondant au chocolat et fruits d’automne 4 pommes 3 bananes 50 g de chocolat noir 100 g de beurre en parcelle 150 g de cassonade (ou sucre en poudre) 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 CàC de cannelle en poudree Matériel & Ustensiles : Moules gratinées 6 petites cocottes allant au four 1 cuillère en bois 1 faitout et son couvercle 1 fouet Oyakodon (Japon) 1 sauteuse et son couvercle 1 couteau 1 économe 1 poêle 1 plat de service 1 cuillère en bois 1 spatule Crumble fondant au chocolat et fruits d’automne 1 cuillère en bois 2 saladiers 1 plat à gratin ou 6 petits plats individuels
