Mardi 17 Janvier 2023

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire “Food’Anne”.

Au menu cette semaine : Samoussas thon et poireaux, Cabri Massalé, Gateau à la patate douce et coco

Les ingrédients pour 4 personnes :

Samoussas thon et poireaux

• 6 feuilles de brich
• 250 g de thon en boîte
• 4 poireaux moyens
• 1 oeuf
• 1 CàC de curry
• 2 CàS de crème fraîche
• Sel & poivre

Cabri Massalé

• 1 kg de chèvre
• 2 tomates bien mûres moyennes
• 3 oignons moyens
• 5 gousses d’ail
• 25 g de poudre de massalé
• 2 feuilles de calopilé
• 3 CàS d’huile
• 1 clou de girofle
• 10 g de gingembre
• 1/2 CàC de safran
• 1 piment martin

Gâteau à la patate douce et coco

• 500 g de patate douce
• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 70 g de beurre
• 60 g de noix de coco
• 1 gousse de vanille

Matériel & Ustensiles :

Samoussas thon et poireaux

• 1 couteau
• 1 poêle
• 1 saladier
• 1 cuillère en bois
• 1 fouet
• 1 plat à tarte
• 1 feuille de papier sulfurisé

Cabri Massalé

• 1 couteau
• 1 marmite
• 1 cuillère en bois
• 1 mixeur ou pilon

Gâteau à la patate douce et coco

• 1 couteau
• 1 casserole
• 1 saladier
• 1 cuillère en bois
• 1 plat à gâteau
• 1 fouet
• 1 mixeur
• 1 batteur électrique

Food' Anne