Food'Anne 📝 Description
Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ». Au menu cette semaine : Citrons farcis au thon, Pintade au cidre et aux noix, Muffins à la rhubarbe Les ingrédients pour 4 personnes : Citrons farcis au thon 6 citrons 1 boîte de miettes de thon au naturel 10 CàS d’huile d’olive 1 CàS de moutarde 1 CàC de vinaigre 2 cornichons 1 branche de celeri 1 oeuf 1 CàS de câpres 2 gousses d’ail 2 CàC de paprika doux Persil, poivre & sel 1 pincée de poivre de cayenne Pintade au cidre et aux noix 1 belle pintade coupée en morceaux 75 g de beurre 18 noix décortiquées 1 cube de bouillon de volaille 1 verre de liqueur de Calvados 75 g de crème fraiche 1 verre de cidre 75 g de raisins secs Poivre & sel Muffins à la rhubarbe 300 g de farine 1 pincée de sel 100 g de sucre 12 cl d’huile 100 g de cassonade 3 oeufs 25 cl de lait 2 CàC d’essence d’amande 100 g de rhubarbe coupée en morceaux Matériel & Ustensiles : Citrons farcis au thon 1 cuillère 1 couteau 1 mixeur 1 passoire 1 saladier Pintade au cidre et aux noix 1 bol 1 cuillère en bois 1 faitout allant au four Muffins à la rhubarbe 12 moules à muffins ou cassolettes en papier 1 cuillère en bois 2 saladiers
