Mardi 15 Février 2022

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire “Food’Anne”.

Au menu cette semaine : Croustillants de maroilles en bâteau, endives au jambon et pain perdu

Les ingrédients pour 4 personnes :

Croustillants de maroilles en bâteau

• 1 maroilles
• 1 grosse endive
• Chapelure ou pain dur ou biscottes
• 1 CàS de paprika
• 2 oeufs
• sel et poivre
• 1 CàS d’huile d’olive
• quelques tomates cerises et persil hâché pour la déco

Endives au jambon

• 8 petites ou 4 grosses endives
• 30g de beurre
• 30g de farine
• 20cl de lait
• 40g de gruyère râpé
• 8 tranches de jambon à l’os
• sel et poivre
• noix de muscade
• 1 CàC de sucre
• 1 grosse noisette de beurre

Pain perdu

• Pain dur coupé en tranches
• 250ml de lait
• 4 oeufs
• 50g de vergeoise ou cassonade
• 50g de sucre
• beurre

Matériel & Ustensiles :

Croustillants au maroilles

• 2 assiettes creuses
• 1 saladier
• 1 mixeur ou un pilon
• 1 plat ou une plaque allant au four
• 1 poêle
• papier cuisson

Pommes d’Amour revisitées

• 1 cuit-vapeur
• 1 poêle
• 1 plat à gratin
• 1 casserole
• 1 cuillère en bois

Pain perdu

• 1 saladier
• 1 fouet
• 1 poêle
• 1 cuillère en bois
• 2 fourchettes ou 1 pince

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Food' Anne