Food'Anne 📝 Description
Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ». Au menu cette semaine : Crottins de chèvre frits au jambon de pays, Brochettes d’agneau à la menthe, Kouglof aux noix, Lait de dattes Les ingrédients pour 4 personnes : Crottins de chèvre frits au jambon de pays Huile de friture 6 crotins de chèvres secs 12 tranches de jambon cru 1 oeuf 100 g de chapelure Brochettes d’agneau à la menthe 5 cuillères d’huile d’olive poivre & sel 1 kg de sauté d’agneau 1 citron 1 bouquet de menthe fraiche Kouglof aux noix 250 g de sucre glace 3 CàS d’eau chaude 1 CàC de rhum 200 g de beurre 250 g de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé 180 g de noisettes ou noix moulues 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de chocolat haché 5 oeufs 1 jus de citron 1 pincée de cannelle Lait de dattes 10 dattes 30 cl de lait 1 yaourt brassé Matériel & Ustensiles : Crottins de chèvre frits au jambon de pays 1 friteuse 1 couteau 2 assiettes creuses 1 fourchette papier absorbant 1 plat de service Brochettes d’agneau à la menthe 1 presse citron 1 saladier 1 couteau 6 brochettes Kouglof aux noix 1 râpe 1 tamis 2 saladiers 1 batteur/fouet 1 maryse 1 moule à kouglof Lait de dattes 1 mixeur 1 chinois 1 couteau
