Mardi 11 Octobre 2022

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire « Food’Anne ».

Au menu cette semaine : Soupe à l’oignon, Tomates farcies, Panna Cotta

Les ingrédients pour 4 personnes :

Soupe à l’oignon

• 4 oignons
• 50 g de beurre
• 500 ml d’eau
• 1 CàS d’huile
• 1 CàS de farine
• 25 cl de vin blanc
• 1 l d’eau
• Trances rondes de pain rassis
• 100  g de comté râpé
• Sel & poivre

Tomates farcies

• 6 grosses tomates ou 12  petites
• 4 oignons
• 3 gousses d’ail
• 500 g de chair à saucisse
• Thym
• Persil
• Beurre
• Sel & poivre

Panna cotta

• 15 cl de lait
• 45 g de sucre
• 1,5 CàC de vanille liquide ou extrait de vanille
• 4,5 feuilles de gélatine alimentaire
• 45 cl de crème fraiche liquide

Matériel & Ustensiles :

Soupe à l’oignon

• 1 couteau
• 1 faitout avec couvercle
• 4 bols allant au four

Tomates farcies

• 1 couteau
• 1 plat à gratin
• 1 saladier

Panna cotta

• 1 saladier
• 1 cuillère en bois
• 1 casserole
• 1 fouet
• 6 ramequins

Food' Anne